BRUNELLO di MONTALCINO 2004 Renieri

Brunello di Montalcino DOCG

Annata: 2006

Uvaggio: 100% Sangiovese

Vinificazione:
• Periodo raccolta: Ottobre
• Temperatura di fermentazione: 29° C°
• Macerazione: 32 giorni
• Maturazione: 24 mesi in bariques + 24 mesi botte legno
• Affinamento: 12 mesi bottiglia
• Ph: 3.27
• Acidità: 6,2 g/l
• Residuo zuccherino: 1,2 g/l
• Estratto secco: 33,2 g/l
• Grado alcolico: 14 %

Note degustative : Alla vista si presenta di un colore rubino profondo e intenso. Ottima e complessa impressione olfattiva articolata su sentori di frutta rossa e ampia speziatura (grafite, vaniglia, tabacco). In bocca, l’ingresso è potente ma bilanciato da tannini setosi. Il finale, di grande gradevolezza per il suo bilanciamento, è molto lungo e rimane nella memoria del degustatore per molti minuti.